2014-12-15_183627

Пекарные шкафы ЭШ предназначены для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий.

Шкафы ЭШ могут быть двух-, трех- и четырехкамерными.

Каждая секция вмещает 24 хлебные формы № 7.

Шкафы используются на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий.

Пекарные шкафы ЭШ имеют раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры 65—2700С. Установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 3000С.

Шкаф имеет крашенные порошковой краской подставку, боковые и заднюю облицовку, а также регулируемые по высоте ножки.

Дополнительно, вместо подставки имеется возможность установить расстоечную камеру ШРТ-4ЭШ или ШРТ-6ЭШ.

 
Наименование параметра ЭШ-2К ЭШ-3К ЭШ-4К
Номинальная потребляемая мощность, кВт 10,4 15,6 20,8
Номинальное напряжение, В ~400\230
Частота тока, Гц 50
Максимальная температура шкафа, С 270
Время разогрева шкафа до максимальной температуры, мин 50
Длина, мм 1300 1300 1300
Ширина, мм 1083 1083 1083
Высота, мм 1320 1650 1670
Внутренние размеры камеры шкафа, мм 1000×800×180
Масса, кг, не более 260 410 510
Цена, руб. 79 000 110000 141000