Тепловое оборудование предназначено для предприятий общественного питания : столовых, ресторанов, кафе. Конструкционный материал — нержавеющая сталь. Конструкция оборудования позволяет устанавливать его в пристенном варианте. Элементы этой серии имеют секционно-модульное построение, что позволяет подбирать необходимые варианты комплектации в зависимости от ассортимента и производительности.
Плита электрическая 4-х конфорочная с жарочным шкафом ЭПК-48ЖШ-К2/1 EGO Цена 84 500 руб.
Предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. Чугунные конфорки производства E.G.O. (Германия) в качестве нагревательных элементов оснащены тремя залитыми спиралями, что обеспечивает быстрый и равномерный нагрев, а также гарантирует долгий срок эксплуатции конфорок. 7-ми пакетные переключатели E.G.O. позволяют использовать более плавную регулировку температуры нагрева конфорок. Внизу — жарочный шкаф с одним протвинем и одной решеткой GN 2/1. Рабочий диапазон температуры духовки — 65-270, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 300 С. Обладает возможностью принудительной конвекци и пароувлажнения, изготовлен с применением только комплектующих E.G.O. (Германия).
| № | Наименование параметра | Величина параметра |
| 1 | Номинальная потребляемая мощность, кВт | 17,9 |
| 2 | Номинальная потребляемая мощность шкафа, кВт | 5,9 |
| 3 | Номинальное напряжение, В | 380/220 |
| 4 | Максимальная температура конфорок, °С | 460 |
| 5 | Максимальная температура шкафа, °С | 270 |
| 6 | Время разогрева шкафа до максимальной температуры, мин | 20 |
| 7 | Количество ступеней мощности конфорок | 7 |
| 8 | Внутренние размеры шкафа, мм | 575х715х350 |
| 9 | Размеры противня, мм | 530х650 |
| 10 | Масса, кг | 180 |
Котел пищеварочный электрический типа КПЭМ-160 Цена 123 200 руб.
Предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд и для кипячения воды. Объем котла — 160 литров. Имеет два режима работы — варки и кипячения. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. Нагрев воды осуществляется методом «пароводяной рубашки». при отсутствии воды в «пароводяной рубашке» срабатывает автоматическое отключение нагрева. Котел изготовлен с применеием только импортных комплектующих.
| № | Наименование параметра | Величина параметра |
| 1 | Номинальная потребляемая мощность, кВт | 15 |
| 2 | Номинальное напряжение, В | 380/220 |
| 3 | Количество тэнов, шт | 5 |
| 4 | Номинальный объем, л | 160 |
| 5 | Рабочее давление пара в пароводяной рубашке, Мпа (кгс/см2) | 0,04(0,4) |
| 6 | Время разогрева, мин | 60 |
| 7 | Диаметр котла, мм | 650 |
| 8 | Масса, кг | 124 |
Сковорода электрическая кухонная типа ЭСК-90-0.47-70 Цена 88 400 руб.
Предназначена для жарки продуктов основным способом, пассирования овощей, тушения, а также припускания мясных рыбных и овощных блюд на крупных предприятиях общественного питания. Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-275 С. Дно чаши толщиной 10 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода оснащена механизмом подъёма и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Сковорода изготовлена с применением только импортных комплектующих.
| Габаритные размеры, мм | 840х957х972,5 |
| Номинальная потребляемая мощность: | 12 кВт |
| Номинальное напряжение: | 380/220 В |
| Количество ТЭНов: | 3 шт. |
| Номинальная вместимость чаши, дм3 | 70 (0,47) |
| Расход эл.энергии для поддержания 230?С при работе в холостую, кВт/ч | 1,7 |
| Время разогрева сковороды до 230 °С | 15 мин. |
| Диапазон регулирования температуры | 20-275 °С |
| Внутренние размеры сковороды | 754х648х197 мм |
| Масса: | 55 кг |
Фритюрница электрическая кухонная на подставке ЭФК-90/2П Цена 90 900 руб.
Предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий. Имеет две ванны по 11 литров каждая, с раздельной плавной регулировкой температуры в диапазоне 50-200 С. Слив масла осуществляется из крана под ванной в гастроёмкость, вставляемую в специальные направляющие в подставке Мощные круглые ножки позволяют регулировать высоту.
Все оборудование легко в обслуживании и удобно для проведения санитарной обработки. Все модели соответствуют европейским стандартам безопасности и гигиены. Производятся в соответствии с ЕС стандартами на электропродукцию. Оборудование может подключаться к электрической сети напряжением как 380 В, так и 220 В. К достоинствам данного оборудования можно отнести высокую производительность при достаточно невысоких энергозатратах.
| Габаритные размеры, мм | 550х900х972,5 |
| Номинальная потребляемая мощность: | 10 кВт |
| Номинальное напряжение: | 380/220 В |
| Частота тока: | 50 Гц |
| Количество ТЭНов: | 2 шт. |
| Вместимость ванн: | 2х17=34 дм? |
| Количество продукта загружаемого в ванны: | 1,8 кг |
| Масса масла, заливаемого в ванны до максимального уровня: | 2х11=22 кг |
| Регулирование температуры масла в жарочных ваннах: | 20-190 °С |
| Время разогрева масла до рабочей температуры 190 °С: | 17 мин. |
| Масса: | 55 кг |
Аппарат контактной обработки АКО-90П (жарочная поверхность) Цена 59 400 руб.
Предназначен для приготовления таких блюд, как: стейк, рыба, блины или омлет, путем непосредственного контакта греющей поверхности с пищей. Установлен на подставку. Имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности от 65 до 270 С. Жарочная поверхность, площадью — 0,57 кв.м, имеет одну половину с гладкой поверхностью, другую с рифленой. На лицевой панели расположены лотки для сбора масла. Аппарат имеет регулируемые по высоте ножки.
| Габаритные размеры,мм | 850х840х909,5 |
| Номинальная потребляемая мощность: | 12 кВт |
| Номинальное напряжение: | 400/230 В |
| Частота тока: | 50 Гц |
| Потребляемая мощность конфорки: | 12 кВт |
| Количество ТЭНов: | 8 шт. |
| Площадь жарочной поверхности: | 0,57 м? |
| Рабочая температура на поверхности конфорки: | 270 °С |
| Время разогрева до максимальной температуры конфорки: | 25 мин. |
| Масса: | 100 кг |